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Vinho Quinta da Naíde Grande Escolha

Vinho Quinta da Naíde Grande Escolha

Enólogo: Carlos Magalhães

Este vinho branco é proveniente das vinhas da Quinta de Naíde, localizada em Fafe.

As uvas foram vindimadas à mão em caixas de pequena quantidade. Durante o processo de vinificação passou por um desengace total, maceração pelicular e prensagem directa. A fermentação deu-se em cubas de inox a uma temperatura controlada de 12ºC, mas antes o mosto foi decantado durante 48 horas a baixa temperatura. Um vinho de cor citrina e de aroma intenso, fino e elegante, com um toque citrino e um ligeiro tropical. Na boca, o vinho é cremoso, muito elegante com um toque fresco e um final longo e distinto.

Deve servir-se fresco, a uma temperatura de 8º - 10ºC.

Dado o seu carácter fresco e elegante é ideal para ambientes relaxados e informais assim como para acompanhar refeições de peixes gordos, carnes brancas e mariscos.

Vinho Quinta da Naíde Grande Escolha
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