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Vinho Mirabilis Branco Grande Reserva

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Enólogo: Jorge Alves

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Champanhe H.Blin le Blanc
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€25,60
No Champanhe H.Blin le Blanc vai encontrar 20% de Chardonnay e 80% de Pinot Meunier, estas são as castas da emblemática casa H.Blin nas vinhas da aldeia de Vincelles na margem direita do vale Marne ricas e férteis pela sua boa exposição a sul. O Champanhe H.Blin le Blanc é vinificado em cubas térmoreguladas resultando numa delicada efervescência. No nariz este champanhe expressa as frutas brancas com um final emocionante.
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Gin Pink Gin
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€36,10
o Gin Pink Gin trata-se de um gin alemão com 40% alc./vol., tem origem nos membros da Royal Navy que utilizavam algo parecido para curar o mau estar marinho; estes misturavam gin com bitters e era o que tomavam para combater as tonturas. apenas se produzemm 1.000 garrafas por ano. Os membros da Royal Navy fizeram popular esta mistura de gin com bitters no final do séc XIX. Ao voltar dos navios para a terra trouxeram consigo o gosto por esta mistura, a que lhe chamavam Pink Gin, e os estabelecimentos começaram a servir este destilado regularmente. Ao abrir a garrafa encontramos uma fragancia com uma complexidade frutal e floral. Tem um sabor muito suave, com aromas a bagas de zimbro que abrem passo a um suave paladar a alcaçuz, funcho e alcaravia.
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Gin Sylvius
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Sylvius é um Gin Holandês artesanal feito em Schiedam, que é destilado em pequenos lotes de apenas 500 e 800 litros. A produção do nosso gin está nas mãos de Justus Walop, nosso destilador mestre com apenas 65 anos, jovem e um enorme conhecimento e experiência na destilação principalmente Genevers, maltwine e fruit espirits. Sylvius Gin é feito com o mais alto grau de álcool de trigo e contém a combinação habitual de plantas utilizadas em gin, como zimbro, angélica, casca de frutas cítricas, canela, cominho e coentro.
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Gin Brockmans
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O Gin Brockmans foi criado por quatro pessoas que compartilhavam a mesma visão de que o gin poderia ser algo mais emocionante, diferente e delicioso que o que as marcas apresentavam e que tinha vindo a perder na corrida para a relevância contemporânea contra a vodka por tantos anos. Brockmans foi criado como resultado de vários anos de trabalho. Esta foi uma jronada de descoberta e apredizagem. O resultado desse esforço é a marca Brockmans.
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