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Gin Isfjord
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O Gin Isfjord é um gin super premium galardoado com o prémio de prata em 2012 pela sua qualidade e excelências únicas, no desafio de bebidas espirituosas no Reino Unido. O Gin Isfjord é destilado com 12 das melhores plantas e é cuidadosamente equilibrado com um perfume de bagas de zimbro, abrindo caminho para o capim-limão e os tons suaves de raiz de angélica com um pequeno toque de cardomomo, terminando com um slighty tom amargo e doce de laranja. O gin Isfjord é um gin extremamente suave e destilado com água de iceberg da Groenlândia.
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O Licor 43 começou a ser produzido numa pequena destilaria no inicio do Século 20 com a planta Mirabilis. O Licor 43 é produzido de acordo com uma formula secreta onde são usados 43 ingredientes naturais. Os grandes responsáveis pelo carácter quente e sedutor deste licor são os cítricos que florescem no sul do mediterrâneo. O Licor 43 pode ser bebido tanto no estado puro como com gelo ou mesmo servido em cocktail.
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O Gin. Botanical´s e o seu destilado guardam bem o segredo do tempo que cada botânico está em infusão. A água filtrada através de uma rocha de basalto com um grau de pureza ideal tanto pode ser usada para a alimentação como para a sua preparação. As plantas usadas pelo Gin. Botanical´s vêm de vários cantos do mundo e todas são selecionadas após um rigoroso controlo de qualidade. Nada é artificial no Gin Botanicals, qualquer um dos óleos essenciais ou qualquer outra substância pode ser encontrada na natureza
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Este é talvez o mais icónico dos nossos Portos. Dirk Niepoort chama-lhe o “irmão mais novo” do Vintage, uma vez que a proveniência das uvas e os métodos de vinificação são semelhantes. São ambos feitos a partir de uma selecção de Vinhos do Porto tintos encorpados e de grande qualidade, provenientes de um único ano. O tempo de estágio a que o LBV está sujeito, quatro anos, permite que se apresente amadurecido e arredondado, podendo ser bebido jovem, logo após o seu engarrafamento. Para apreciar as suas qualidades em pleno, recomendamos decantar antes de servir. Óptimo com queijos amanteigados, queijo azul suave, sobremesas de chocolate amargo ou com um bife pimenta.
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