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Vinho Doda
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Enólogo: Dirk Niepoort O Doda apresenta-se límpido, com uma cor rubi carregada. Os seus aromas são de fruta vermelha fresca, com notas de especiarias, terra molhada e alguma caruma. Na boca, apresenta-se com boa acidez, os seus taninos são suaves e mostram-se bem integrados, num vinho muito equilibrado com um final de boca longo e persistente. É um vinho com grande capacidade de envelhecimento.
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Gin Sipsmith
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Sipsmith Trata-se de um gin Premium, do tipo London Dry de 41,6% alc./vol., obtido por cinco destilações tradicionais por lotes, com apenas um alambique de 300 litros, naturalmente de cobre, e com água de primavera do rio Lywell, um afluente do Támesis. Os botânicos usados são as bagas de zimbro, casca de laranja, casca de limão, coentros, alcaçuz, canela, cassia, angélica, lírio e amêndoa. O produto final, é nítido, com aroma a zimbro, cítricos e ligeiramente floral. No paladar é suave e harmonioso, um pouco amargo e com uma clara presença da laranja e do limão.
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Sangria Lolea Nº1
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Numa ficha clássica começa-se por falar da cor e do aspecto. Aqui não há surpresas. Vermelho cereja claro, limpo, luminoso e atractivo, com ligeira efervescência de borbulhas finas e constante. É depois, em fase olfactiva, quando Lolea já se diferencia claramente de todas as sangrias que até agora se tinha provado. Cheira a vinho fresco e jovem , a cereja, a casca de laranja, a rebuçado de limão, a canela e a framboesa ácida. Aromas intensos e agradáveis, lembranças nítidas de uva e fruta doce. Mas depois vem o melhor. Uma entrada na boca confirma todas as sensações experimentadas na via olfactiva.
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