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Gin ISH
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€37,50
O Gin Ish é produzido usando o espírito de grão inglês de mais alta qualidade, com uma infusão de onze vegetais selecionados, incluindo zimbro, sementes de coentro, amêndoa, raiz de Angélica, raiz de orris, noz-moscada, canela, Cássia, alcaçuz, laranja e casca de limão. As plantas são maceradas por 24 horas antes de ser destilada cinco vezes e então permitidas a um período de descanso de duas semanas. A relação do destilado é cerca de 4 vezes superior à média, fornecendo na boca a mais complexa e arredondada sensação. O Gin Ish é de uma doçura inicial de laranja seguida por uma complexa harmonia de sabores.
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Gin Nordés
Gin Nordés
€31,60
O gin Nordés é um gin Premium, definido pelos seus produtores como um gin do atlântico galego. Este gin tem um volume álcool de 40%, tem a peculiaridade de ser destilado a partir do vinho alvarinho, algas da costa Atlântica que dá um sabor forte ao gin e uma seleção de 15 botânicos silvestres galegos como a verbena, folha de louro, toxo, a grama ou o eucalipto.Também incorpora a salicornia – uma planta marinha – alguma casca de limão, zimbro, cardamomo, quinina, jengibre, hibisco, alcaçuz e chá.
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Gin Citadelle
Gin Citadelle
€28,90
Técnicamente, o gin Citadelle é um London Gin. No entanto, o método aplicado para a sua produção é mais complexo que o habitual: é aplicado em alambiques de cobre com uma capacidade máxima de 25 hectolitros; é destilado em fogo lento, em chama aberta; na sua receita interveem um total de 18 botánicos(Casca de Limão, Casca de Laranja, Canela, Jasmim, Madresiilva, Anis, Noz Moscada, Amendoa, Raiz de iris, Funcho, Grãos do Paraíso, Cardamomo, Raiz de violeta, Coentros, Bagas de cubeba(pimenta de Java), Cassia, Alcaçuz e Angélica) e uma base de zimbro; trata-se de um gin puro, sem açucares adicionados.
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Gin Filliers Dry Gin 28 50CL
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€27,00
Filliers Premium Dry Gin é destilado 3 vezes em alambiques tradicionais de cobre, no mesmo local onde a destilaria Filliers se encontra desde 1880. Os métodos são os mesmos de ano para ano e a série é limitada (500 a 1000 litros por destilação). Os ingredientes mais importantes deste gin são comuns aos restantes gins, bagas de zimbro e coentros, mas para o fazer totalmente diferente aos restantes, usam outros 26 botânicos de grande qualidade.
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