Enólogo: António Ribeiro

Quinta Nova Nossa Senhora do Carmo Enólogo: Jorge Alves Este vinho apresenta uma cor vermelha intensa e um aroma a frutos vermelhos maduros. Revela também uma discreta presença de baunilha e tosta pela passagem em barricas de carvalho americano e francês. Resulta num vinho com personalidade aveludada e com final persistente. Prémios (2010) - 1º lugar | 1st place - Perswijn Competition, Holand, 2012 (2010) - Ouro | Gold - Selections Mondiales des Vins, Canada, 2012 (2008) - 90/100 pts - Wine Anorak by Jamie Goodie, UK, 2010 (2008) - 88/100 pts - Wine Spectator, USA, 2011

200 ml, 39% de álcool p/ volumeA doçura frutada no início é rapidamente seguido por um gosto muito amargo. O aroma de casca de laranja amarga está em primeiro plano, completado por sabores picantes de cardamomo, noz-moscada e Carraway. The Bitter Truth orange bitter pode ser combinado com todos os tipos de espíritos, como Whisk (e) y, Rum, Vodka e Gin.

Enólogo: Carlos Magalhães