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Gin Greenalls

Gin Greenalls

O Gin Greenalls é muito mais que um tradicional London dry Gin. É o Original London Dry Gin feito na mais antiga destilaria de gin no Reino Unido desde 1761. Há mais de 250 anos, que o gin Greenalls é apreciado em todo o mundo.

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A polpa Funkin Kiwi é composta da seleção de Kiwi Hayward, da França e da China para trazer-lhe o puré de fruta 100% natural. A polpa de kiwi verde contém sementes para adicionar uma cor fantástica e textura e uma doçura equilibrada com um toque delicado de acidez para dar seu cocktail um pontapé! A polpa Funkin Kiwi tornou-se das favoritas ao longo do último ano, experimenta!
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Técnicamente, o gin Citadelle é um London Gin. No entanto, o método aplicado para a sua produção é mais complexo que o habitual: é aplicado em alambiques de cobre com uma capacidade máxima de 25 hectolitros; é destilado em fogo lento, em chama aberta; na sua receita interveem um total de 18 botánicos(Casca de Limão, Casca de Laranja, Canela, Jasmim, Madresiilva, Anis, Noz Moscada, Amendoa, Raiz de iris, Funcho, Grãos do Paraíso, Cardamomo, Raiz de violeta, Coentros, Bagas de cubeba(pimenta de Java), Cassia, Alcaçuz e Angélica) e uma base de zimbro; trata-se de um gin puro, sem açucares adicionados.
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Enólogo: Dirk Niepoort O Tiara é um vinho de grande frescura, pouco comum na região do Douro, proveniente de vinhas muito velhas e plantadas a mais de 600 metros de altitude. É um vinho branco com boa acidez, onde predominam as notas minerais e de fruta fresca, com grande intensidade e um bom potencial de envelhecimento. A sua fermentação lenta, que se pode estender até 5 meses, permite conservar toda a complexidade das vinhas velhas onde predomina a casta “Códega do Larinho”. De grande complexidade aromática, o Tiara conjuga a concentração das vinhas velhas com uma acidez fresca e mineral que lhe prolonga a prova.
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