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Gin Fifty Pounds

Gin Fifty Pounds

O Gin Fifty Pounds é produzido numa lendária destilaria Londrina com uma tradição com mais de dois séculos. Produzido num alambique feito pelo lendário John Dore através de uma combinação perfeita de ervas, especiarias, frutos e flores, juntamente com a mistura de um grão com álcool neutro, previamente destilado quatro vezes para poder atingir uma maior pureza. O Gin Fifty Pounds é destilado segundo um processo utilizado há séculos, conhecido por destilação “Batch Process” sendo que este processo é conhecido por ser a forma mais pura de se obter o melhor gin.

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Os Tawnies com indicação de idade, tal como os 20 anos, são resultado da mistura de diferentes vinhos, com média de idades de 20 anos. O prolongado envelhecimento em pequenas pipas de carvalho confere-lhe a sua característica cor alourada. As principais características de um Tawny com indicação de idade são a complexidade dos aromas, a frescura, o «bouquet» persistente e o refinamento. A prestigiada publicação Wine Spectator salienta “os espantosos aromas de laranja e de casca de limão, com notas de café, caramelo e mel. Encorpado e voluptuoso, com muita fruta doce e um longo e subtil final, que perdura e perdura…”. Um Tawny velho é a escolha certa para acompanhar queijos e sobremesas à base de ovos e de chocolate. Também pode ser apreciado como aperitivo, servido ligeiramente fresco, acompanhado simplesmente por frutos secos.
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