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Gin Hendrick’s
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Grande parte do atractivo de Hendrick's provem do seu peculiar sabor, resultante do seu incomum processo de elaboração. Artesanal e em pequenos lotes, utilizam-se dois alambiques diferentes. O que o faz realmente especial é a infusão à base de pétalas de rosa da Bulgária e pepino holandês que são incorporados posteriormente e que combinam na perfeição com os restantes botânicos como as bagas de zimbro, coentros e as cascas dos cítricos.
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Enólogo: Dirk Niepoort O Vertente é um vinho apelativo, no caminho da elegância e complexidade, casando a fruta e concentração dos vinhos do Douro com a frescura e elegância dos vinhos Niepoort. As uvas são provenientes da Quinta de Nápoles, vinha com cerca de 20 anos no vale do Tedo, e de vinhas velhas próximas do Pinhão. Na boca é equilibrado, com grande frescura; mostra-se muito apelativo, com fruta muito fina e elegante, taninos suaves presentes, com final muito persistente e intenso. É um vinho fresco, muito mineral e expressivo, cor rubi carregada e notas de frutos vermelhos. O Vertente conjuga poder e elegância, o que contribui para um bom potencial de envelhecimento.
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O Gin Macaronesian é o primeiro gin proveniente das ilhas canárias premiado no concurso de Wine & Spirits London, com o prémio Prata Excelente.
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