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Whisky Cutty Sark
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Se um puro malte é como um músico virtuoso, um whisky misturado é a orquestra completa. Um whisky de qualidade superior misturado tem mais alcance, profundidade, complexidade e equilíbrio do que um malte. Um Cutty Sark amadurece predominantemente em cascos de carvalho americano, que lhe confere menos cor ao espírito mas transmite mais sabores subtis e complexos. Uma vez que amadureceu, os maltes são misturados juntos, como são os whiskies de grão. Este processo é uma característica particular do Cutty Sark e garante a mistura final é harmonizada e, portanto, consistente na cor e sabor.
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Bitter Truth Peach
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200 ml, 39% de álcool p/ volumeNotas de pêssego delicado, equilibrado com notas de amêndoas, especiarias e nuances amargas equilibrados. Frutado, com uma amargura amêndoa. O aroma natural de pêssegos frescos domina enquanto deve estar concluída até cítricas frescas e sabores de especiarias e discretas. Uma combinação de aroma de pêssego fresco e sabores picantes subtis, adiciona um sabor frutado requintado para cocktails e long drinks.
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Vinho do Porto 10 Years Old Tawny
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€26,80
Os Tawnies com indicação de idade, tal como os 20 anos, são resultado da mistura de diferentes vinhos, com média de idades de 20 anos. O prolongado envelhecimento em pequenas pipas de carvalho confere-lhe a sua característica cor alourada. As principais características de um Tawny com indicação de idade são a complexidade dos aromas, a frescura, o «bouquet» persistente e o refinamento. A prestigiada publicação Wine Spectator salienta “os espantosos aromas de laranja e de casca de limão, com notas de café, caramelo e mel. Encorpado e voluptuoso, com muita fruta doce e um longo e subtil final, que perdura e perdura…”. Um Tawny velho é a escolha certa para acompanhar queijos e sobremesas à base de ovos e de chocolate. Também pode ser apreciado como aperitivo, servido ligeiramente fresco, acompanhado simplesmente por frutos secos.
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Vinho Três Bagos Grande Escolha
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Enólogo: Paulo Roão
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