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Gin 5th Fire
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O Gin 5th Fire é produzido numa destilaria fundada em 1875 para obter um triplo destilado de álcool de grão de alta qualidade. Ao colaborar com produtores no Reino Unido, o álcool é submetido a dois processos de infusão. O primeiro processo é a obtenção de um puro e complexo e o segundo para obter o sabor do gin. A cor do gin é obtida através de algas, vegetais e frutas, mantendo, portanto, um processo natural. Os aromas, sabores e cores do Gin 5th Fire são obtidos através de um processo natural. Doce e delicado sabor, o Gin 5th Fire é ideal para aqueles que não são iniciados no ritual de um Gin tónico ou para aqueles que procuram aventurosos sabores.
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Sipsmith Trata-se de um gin Premium, do tipo London Dry de 41,6% alc./vol., obtido por cinco destilações tradicionais por lotes, com apenas um alambique de 300 litros, naturalmente de cobre, e com água de primavera do rio Lywell, um afluente do Támesis. Os botânicos usados são as bagas de zimbro, casca de laranja, casca de limão, coentros, alcaçuz, canela, cassia, angélica, lírio e amêndoa. O produto final, é nítido, com aroma a zimbro, cítricos e ligeiramente floral. No paladar é suave e harmonioso, um pouco amargo e com uma clara presença da laranja e do limão.
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O Gin Sipsmith Sloe é primeiramente destilado num alambique de cobre para posteriormente serem adicionadas as bagas de Sloe ( espécie de ameixas bravas) que são deixadas em banho-maria que criam o seu sabor e cor bastante peculiar. O resultado é um gin Sipsmith verdadeiramente artesanal, subtil e complexo cheio de sabor.
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