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Funkin Amoras
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A Polpa Funkin Amora é o resultado de muita pesquisa, na procura das melhores amoras selvagens e todos sabemos que estas são dificílimas de encontrar, mas depois de muita procura estas foram descobertas na parte inferior das encostas das montanha da Europa Oriental. São amoras selvagens e de um sabor divino que compõe o Funkin Amora para fazer o perfeito cocktail.
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As melhores coisas vêm nos mais inesperados sabores! Este é certamente o caso xarope Funkin Pickles. São vários os relatos que uma vez que se experimenta, nunca mais se volta a trás! Seja numa infame volta, um martini sujo ou algo de própria criação, o xarope Funkin Pickles irá adicionar uma nota distintiva e salgada aos cocktails.
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O Workshop Origem Gin & Tonic é ideal para quem quer saber tudo sobre o mundo do Gin mas não tem todo o tempo do mundo. A origem do Gin, os tipos de Gin, os utensílios de bar, as técnicas de manuseamento, a preparação e as provas de degustação do Gin & Tonic.Neste workshop vais poder aprender desde a tradicional forma de servir um Gin tónico, num copo alto, apenas com uma rodela de limão num estilo " Very British" até à mais recente forma de o servir em copo de balão com toda a preparação cuidada, a qualidade do gelo, o espremer dos óleos essenciais, o deslizar da tónica para o copo mantendo a sua delicada bolha, enfim, pormenores que fazem toda a diferença na hora de degustar o teu Gin & Tónico.O Médico e Catedrático Dr. Franciscus Sylvius (1614-1672), também conhecido como Franz de Le Boe, tentou elaborar uma bebida medicinal baseada em Zimbro macerado com álcool neutro. Após ter testado a solução em diversos pacientes constatou que não havia melhoras, no entanto nenhum dos pacientes quis parar o tratamento.A escolha dessa baga deve-se a realmente possuir efeitos benéficos no sistema renal. Não funcionou eficazmente como medicamento mas premiou o médico como o criador de uma das bebidas destiladas mais conhecidas no mundo.Assiste a uma destilação ao vivo durante o workshop e aprende, tu também, todos os passos necessários para criares o teu próprio Gin.Ministrado e certificado pelo conhecido Master Bartender Ruben Mata, o Workshop Origem Gin & Tonic dá-te todas as garantias de saber tudo sobre o verdadeiro mundo do Gin.Ruben Mata, confesso apaixonado desde os 16 anos pela arte de bar, iniciou o seu percurso como barman em bares no norte do país e no Algarve onde permaneceu durante 4 anos até seguir rumo a Barcelona onde desenvolveu a sua arte com uma formação profissional de Master Bartender e permaneceu durante 5 anos evoluindo na sua carreira com experiências profissionais como Bartender num conceituado restaurante em Gran Garcia e como “cocktelero” num Bar da famosa “Movida” de Barcelona.Entre muitas experiências, e muitas noites à volta do gin e das especiarias, a dificuldade de encontrar as especiarias e de as utilizar, a criação de bitters para utilizar no gin, discussões com colegas de profissão sobre como fazer o prefeito G&T e sempre com novos temas a explorar como o Rum, Whisky, Tequila, a cocktelaria molecular, a Tiki, volta a Portugal para abraçar novos desafios.
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Vodka Citadelle 6c
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A vodka Citadelle 6c é uma vodka cristalina, rica e pura como o diamante. É elaborada com um trigo francês de muita elevada qualidade, o “trigo de inverno”. A Vodka Citadelle 6c é produzida a partir de uma destilação de 5 colunas. Seguidamente, procede a uma 6ª destilação num pequeno alambique da Charente a fogo nu, construído em cobre martelado, integrando alguns elementos mantidos secretos que lhe dá o seu gosto e o seu estilo únicos. Chama-se a esta última destilação a Citadelle 6c (6ª Destilação pelo método da Charente): é graças a esta que a Vodka Citadelle 6c é de uma fineza incomparável que apenas se encontra numa Vodka Super Premium
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O Porto Branco da Taylor’s é um lote de vinhos produzidos a partir de uvas brancas, que crescem principalmente nos terraços superiores do Vale do Douro. As variedades de uva usadas incluem a Arinto, Boal (Sémillon), Codega, Esgana Cão, Folgasão, Gouveio, Viosinho e Rabigato. Os vinhos individuais estagiam em tonéis de madeira por cerca de três anos, onde adquirem suavidade e carácter. São depois lotados para produzir um porto branco rico, num estilo tradicional encorpado e suave.
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